1、清除机体代谢过程中产生过量的超氧阴离子自由基，延缓由于自由基侵害而出现的衰老现象，即延缓皮肤衰老和脂褐素沉淀的出现(纯度在90%以上）。  

衰老自由基学说认为：衰老是来自机体正常代谢过程中产生的自由基随机而破坏性的作用结果，自由基引起机体衰老的主要机制可概括为以下三方面。（配方原料和胶囊壳美国进口）

（1）生物大分子的交联聚合和脂褐素的累积

自由基作用于脂质产生过氧化反应，其氧化产物丙二醛等会引起蛋白质、核酸等生物大分子的交联聚合。该现象是衰老的一个基本因素，脂褐素是丙二醛与蛋白质等生物大分子的交联聚合产物，由于它不溶于水而不易被排泄，在机体细胞中大量堆胞免疫力下降导致皮肤肿瘤易感性增强；脂褐素在脑细胞中堆积，会出现记忆力减退或智力障碍等。

（2）器官组织细胞的损伤与减少

此现象主要是由于自由基引起的脂质过氧化而造成对细胞膜与细胞质膜的损害，另外自由基作用于核酸引起基因突变，导致蛋白质和酶的合成错误以及酶活性的降低，这些作用的积累造成了器官组织细胞的老化与死亡。

（3）免疫能力的降低

自由基作用于免疫系统或淋巴和胞膜使其受损，引起老年人细胞免疫与体液免疫能力降低。SOD作为自由基清除剂，在清除自由基时就会对延缓衰老起到显著效果。

2、提高人体对自由基损伤而诱发疾病的抵抗力，包括肿瘤、炎症、肺气肿、白内障和自身免疫疾病等。

当SOD作为功能性食品基料加入食品中时，可有效抵抗许多疾病的发生、发展，对人体健康有很大作用。

3、提高人体对自由基外界诱发因子的抵抗力，如烟雾、辐射、有毒化学品和有毒药品等，增强机体对外界环境的适应能力。

电离辐射引起生物体内产生O₂^—、•OH等自由基。•OH对机体损伤作用大且其产生部位常为其作用部位，故远离•OH产生部位的生物大分子受损的机会小。O₂^—损伤作用虽远小于•OH，但可从产生部位扩散到其他部位，并在铁离子螯合剂存在下与H₂O₂反应生成•OH，从而造成DNA、生物膜等损伤。烟雾、有毒化学品和药品也产生过量的O₂^—损伤与机体，SOD同样可以减少这些损伤。

4、清除机体疲劳，增强对超负荷大运动量的适应力。

在军事、体育和救灾等超负荷大运动量过程中，机体中部分组织细胞会交替出现暂时性缺血及重灌流现象，引起缺血后重灌流损伤，加之乳酸量的增加，导致肌肉的疲劳与损伤。若在运动前供给SOD，则可保护肌肉避免出现上述现象。

单次强烈运动可使体内自由基水平明显升高，过量的自由基作为引发剂攻击细胞膜中的不饱和脂肪造成脂质过氧化，引起膜流动性下降，脆性增强，过氧化脂质的一个特征是生成丙二醛，形成磷脂之间的交联，也可与血红蛋白形成高铁卟啉褐色产物。

机体经剧烈运动后，ATP含量有所降低、肌酸激酶活力暂时下降，AMP含量升高，在腺嘌呤转氨酶的作用下促使IMP增高，然后在5¹_-核苷酸酶和核苷酶作用下，生成次黄嘌呤化酶的作用下，形成过量的O₂^—。

因此补充外源SOD能够有效抑制运动引起死回生的细胞损伤。